Close
Scrima Group rappresenta l’eccellenza italiana portata in laboratorio e in aula, unendo tradizione, passione e qualità. Con una rete di 8 ristoranti distribuiti tra la Savoia, l’Alta Savoia, Ginevra, l’Italia e il Sud, un laboratorio-accademia dedicato all’arte della pizza e un negozio di prodotti 100% italiani, il gruppo offre un’esperienza autentica che va oltre la tavola. Ogni locale è gestito da imprenditori indipendenti che condividono lo stesso amore per la cucina italiana e per le sue materie prime d’eccellenza. Guidato dal fondatore Vincenzo Scrima, il gruppo sta sviluppando una rete di franchising per accompagnare appassionati e professionisti in un’avventura comune: portare avanti la filosofia de Il Vesuvio, creando una comunità di ristoratori unita dal gusto e dalla tradizione.
Nel cuore dell’Irpinia, tra colline e campi di grano dorato, nasce Molirpinia, il mulino di famiglia dove tutto ha origine. Qui produciamo le farine autentiche utilizzate nei ristoranti Il Vesuvio, frutto di una lavorazione attenta e di una selezione rigorosa dei migliori grani italiani. Ogni sacco di farina racconta una storia di tradizione, territorio e passione: quella di una famiglia che crede nella qualità e nel rispetto dei ritmi naturali. È da qui che prende vita l’impasto delle nostre pizze — leggero, digeribile e dal sapore unico — simbolo della vera arte napoletana.
Molirpinia rappresenta il legame tra le radici italiane e la cucina Vesuvio, un ponte tra la terra e la tavola.
